保存到手机
看更多做法
6.7万点赞 · 118收藏
6.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.7万
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 丝瓜去皮洗净，切滚刀块，备用
2/8 鸡蛋打散备用
3/8 炒锅烧热，加入适量的食用油，油热后倒入打散的鸡蛋。
4/8 快速翻炒几下，鸡蛋炒熟后装出备用
5/8 盛出炒好的鸡蛋
6/8 炒锅里重新加入适量的食用油，倒入丝瓜快速翻炒，加少许盐和一些开水。
7/8 倒入事先炒好的鸡蛋，一起快速翻炒几下，加入少许鸡精调味，就可以出锅了。
8/8 丝瓜炒鸡蛋成品图！
因为丝瓜含的水分比较少，所以炒的时候需要加入少许开水，这样炒出的菜有卤汁，不会太干。
