保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 8418收藏
115.1万浏览 · 1.7万做过 · 站内排名3078
口味清淡，营养美味的一道菜，简单又好吃、操作不费时。
40分钟
微辣
初级
热菜
炒
其他
1/10 备好图中食材。丝瓜削皮洗净，鸡蛋、蒜。
2/10 丝瓜切长条，蒜切粒。
3/10 鸡蛋磕入碗中，加几滴料酒捣散。(3滴左右，去腥)。
4/10 加一勺温开水调均匀。
5/10 热锅冷油，倒入蛋液煎熟。
6/10 盛入盘备用。
7/10 锅里留少许油，放入蒜粒爆香，倒入丝瓜翻炒。
8/10 加半汤碗开水炒熟断生。
9/10 倒入熟鸡蛋，加入白糖、盐翻炒均匀。
10/10 盛入盘，即食。
1、丝瓜可切自己喜欢的型状。2、加了鸡蛋本身很鲜，额外加少许白糖提鲜即好。
