8.1万点赞 · 603收藏
5.7万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名45.7万
1/6 新鲜老姜打汁（可加适量水，不影响奶的凝结）
2/6 用过滤纱布挤出姜汁
3/6 纯牛奶加糖（个人口感添加）煮沸
4/6 奶煮好后放凉至80度左右开始撞姜
5/6 力度不用太大，平常心态跟平时到水的力度差不多
6/6 撞好的姜汁奶盖上盖2～5分好吃好看的广东特色小吃就大功告成了（能承载一个调羹的姜撞奶才是成功的哦）
保存到手机
看更多做法
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
