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油烧热千万别急着先下木耳，否则仙女散花喽！
15分钟
家常味
初级
其他
炒
北京菜
1/3 1土豆切丝泡水里，2鸡蛋打碎，3木耳洗净撕碎，4肉也切丝
2/3 1油烧热先把鸡蛋煎好装盘，接着倒入肉片炒
3/3 1把土豆，木耳放进去炒倒入适量酱油，接着倒入煎好的鸡蛋炒一分钟。2依次调入适量的醋，糖，盐，十三香继续炒一分钟可
要点:木须肉不可缺少的主材是肉，木耳，鸡蛋。1.肉要嫩，要先用湿淀粉或蛋清上浆，然后油要多点
2.木耳要好，泡发充分，根要择干净，需要焯水（木耳的菌褶里会有泥土味）。
3.配菜随意搭配，但是要注意配菜的量和操作
