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家常味
初级
其他
酱
浙江菜
1/5 把鸡肉切丝，加入料酒和盐腌制
2/5 把甜面酱和糖搅匀备用
3/5 把葱、黄瓜、青椒都切丝
4/5 把豆腐皮从热水里烫一下
5/5 因为喜欢鸡肉，所以是鸡肉版的
吃的时候可以用豆腐皮裹着肉丝和葱丝吃。
1.建议在冻肉的情况下切丝会比较好掌握粗细。
2.腌制上浆的时候也可以放入一个鸡蛋清，我是觉得蛋清用了蛋黄不知道做啥就没打，呵呵。
3.这道菜吃的时候要趁热食用。上来后用热油炒过的肉丝和葱丝拌在一起，用肉的余温把葱丝烫熟。
