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夏季，吃苦瓜，去火。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 将苦瓜洗净，切斜抹片，备用
2/9 鸡蛋，入碗，备用
3/9 锅中放油。
4/9 四五成热，放入鸡蛋，炒熟，装碗，备用
5/9 再起锅，入油
6/9 放入洋葱丝，爆香。
7/9 爆香后，放入苦瓜片，煸炒
8/9 煸炒后，放入少量醋，继续翻炒，再放入炒好的鸡蛋。
9/9 放入生抽，盐，翻炒均匀，出锅装盘。即可
翻炒迅速，调料简单，彰显原汁原味。
