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苦瓜虽苦，但是清新去火，秋季来临，降火的良方
15分钟
家常味
初级
其他
清炒
其他
1/6 苦瓜切片，盛入盘中装好
2/6 两个鸡蛋打散，待用
3/6 先热锅，将鸡蛋炒熟，打散，盛出备用
4/6 热锅放油，放入十三香葱花，大蒜爆锅，炒香，然后放入苦瓜清炒
5/6 待苦瓜变成青绿色后，加入鸡蛋，炒一会儿，放入盐一勺半，耗油半勺，再炒一会儿，再放入鸡精
6/6 稍微再炒一会儿，盛出即可
一定要多炒一会苦瓜，这样可以让苦味稍微淡一点
