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蒸面条是我爸的拿手好菜,味道很好!
1/6 面条选择细面,容易入味,口感柔软。把面条隔水蒸,冷水要20分钟。
2/6 蒸柔软的面条,放在砧板上挑至松散。
3/6 五花肉炒香,记得放一些酱油,这样使面条颜色好看。
4/6 放入豆角,继续煸炒,放入调料在放一些高汤,没有高汤放适量清水也行。
5/6 把面条放入炒菜锅里拌均匀,使每根面条都有颜色,在联同菜一起上锅蒸15分钟即可。
6/6 15分钟后蒸面就做好了,我们家喜欢和大蒜一起吃,很有味道,你懂得!
炒菜的时候汤要咸一些,因为有很多面条要拌。