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子姜，应该说夏季来吃是最合适不过了，什么季节吃什么菜，营养才是满满的搭配，适量吃些子姜，对寒胃还能起到较高的作用，还能遇防寒胃对寒性食物的影响。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 板筋切条，用料酒，盐，酱油，水淀粉，腌制一会。
2/6 子姜切条。
3/6 用适量盐勾兑出水泡姜丝。
4/6 锅中热油，加入板筋炒至表面变色。
5/6 加入子姜，葱段，适量水，炒至板筋断生即可。
6/6 装盘即可。
子姜泡水能起到辣味不那么重，喜欢原汁原味就不能泡水了。
板筋腌制一会比较有味道。口感更好。
子姜和料酒就是最完美的搭配。
