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这款菜是把平时的炒米饭做了个小装饰,呵呵,一起来看看吧
1/10 准备所有食材
2/10 胡萝卜、黄瓜切丁;玉米剥粒;鸡蛋打开(可适当多用一点蛋黄)
3/10 油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。
4/10 放入大米饭、盐炒匀。
5/10 把鸡蛋打散过滤
6/10 在饼铛上抹一层油,油热倒入鸡蛋液,转动饼铛使鸡蛋液摊匀。
7/10 等鸡蛋液凝固后翻面(薄蛋烧)
8/10 放平盘
9/10 把炒好的米饭放中间
10/10 用薄蛋烧把米饭包起来,用葱叶收口,点缀即可。
炒米饭可根据自己材料做,放火腿丁、放青豆等;收口可用青菜或韭菜类的叶子。