薄蛋烧茶巾包饭的做法_菜谱_香哈网
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薄蛋烧茶巾包饭
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薄蛋烧茶巾包饭

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这款菜是把平时的炒米饭做了个小装饰,呵呵,一起来看看吧

作者: Qiuyue0815
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备所有食材

    1/10 准备所有食材

  • 胡萝卜、黄瓜切丁;玉米剥粒;鸡蛋打开(可适当多用一点蛋黄)

    2/10 胡萝卜、黄瓜切丁;玉米剥粒;鸡蛋打开(可适当多用一点蛋黄)

  • 油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。

    3/10 油热炒胡萝卜至六七分熟时放入玉米粒和黄瓜丁炒。

  • 放入大米饭、盐炒匀。

    4/10 放入大米饭、盐炒匀。

  • 把鸡蛋打散过滤

    5/10 把鸡蛋打散过滤

  • 在饼铛上抹一层油,油热倒入鸡蛋液,转动饼铛使鸡蛋液摊匀。

    6/10 在饼铛上抹一层油,油热倒入鸡蛋液,转动饼铛使鸡蛋液摊匀。

  • 等鸡蛋液凝固后翻面(薄蛋烧)

    7/10 等鸡蛋液凝固后翻面(薄蛋烧)

  • 放平盘

    8/10 放平盘

  • 把炒好的米饭放中间

    9/10 把炒好的米饭放中间

  • 用薄蛋烧把米饭包起来,用葱叶收口,点缀即可。

    10/10 用薄蛋烧把米饭包起来,用葱叶收口,点缀即可。

  • 小贴士

    炒米饭可根据自己材料做,放火腿丁、放青豆等;收口可用青菜或韭菜类的叶子。

    作者: Qiuyue0815

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