4.6万点赞 · 195收藏
8.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名5.6万
炒饼,汉族面食,北方地区主食的一种,好吃
1/11 准备面粉,加热开水,少许盐,调料面(各种调味品加工的面)和面,有些烫,小心噢,
2/11 揉好的面搓成条状,不要太细
3/11 切成小块,根据自己的喜好,想方便点儿一次性烙个大的就切大些
4/11 揉成小圆团
5/11 用擀面杖擀成饼,要薄一些
6/11 热油锅,七成热,放入擀好了的面饼,炸到两面金黄,出锅
7/11 炸好的所有烫面饼切条
8/11 锅内留少许油,油热了放入切好的蒜粒爆香
9/11 加入土豆,加酱油,盐,翻炒,加少许清水,盖锅盖,把土豆炖绵
10/11 炖10分钟,加入切好的油菜,炒2分钟
11/11 加入切好的饼,焖5分钟即可
炸烫面饼的*