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烫面饼
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烫面饼

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简单好吃的晚餐,在加上一个蛋汤,就是色香味俱全的懒人晚餐!

作者: 情韵子49
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 取1碗面粉,可根据人数选择数量,我这是两人份。

    1/7 取1碗面粉,可根据人数选择数量,我这是两人份。

  • 留半碗面粉,在和面时调整面团的软硬度。

    2/7 留半碗面粉,在和面时调整面团的软硬度。

  • 将沸水加入事先备好的面粉中,并用筷子搅拌(千万不要用手,很烫),面团不易过软也不可过硬,否则影口感哦!

    3/7 将沸水加入事先备好的面粉中,并用筷子搅拌(千万不要用手,很烫),面团不易过软也不可过硬,否则影口感哦!

  • 将面团和好后,醒10分钟左右。

    4/7 将面团和好后,醒10分钟左右。

  • 将面团揉成长条状,再切成小圆块。

    5/7 将面团揉成长条状,再切成小圆块。

  • 把可爱*^o^*的小面块儿擀成厚度适中的饼(约0.5厘米),或根据自己的喜好定。

    6/7 把可爱*^o^*的小面块儿擀成厚度适中的饼(约0.5厘米),或根据自己的喜好定。

  • 锅中加入油(盖满锅底),待油至七成热时放入准备好的饼,煎至两面微黄时取出即可(可根据个人口味选择煎饼时间)

    7/7 锅中加入油(盖满锅底),待油至七成热时放入准备好的饼,煎至两面微黄时取出即可(可根据个人口味选择煎饼时间)

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