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1/7 鲫鱼去鳞 去鳃 去内脏 洗净 控干水
2/7 豆腐洗净 切块
3/7 锅里放油 烧热后 放入鲫鱼 两面煎微黄
4/7 倒入没过鲫鱼的水 放入葱姜干辣椒 料酒 生抽 大火烧开
5/7 烧开后 放入豆腐块 小火煨
6/7 汤汁还剩三分之一左右 放入适量盐 盖上锅盖 继续煨两分钟
7/7 放入香菜 淋上香油即可
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15分钟
家常味
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