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非常美味下酒的一道菜。
1/5 热锅，倒入油，然后放入姜，蒜，翻炒
2/5 加入三眼蟹，持续翻炒至变色，加入葱
3/5 倒入少量水，加入八角，辣油，然后盖上锅
4/5 大火烧开，小火慢炖，待汤汁收完起锅
5/5 吃剩下的调料，看起来都还是很美味
三眼蟹用筷子从底部插入，用手扶着两只蟹腿，往上撬开非常简单。三眼蟹蟹壳可以扔掉
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