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呵呵，中秋即来临我也来学做一下冰皮月饼，还是很满意的。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/9 准备好材料
2/9 把糯米粉，粘米粉，澄粉，糖粉，称好放入盘子里搅均匀，加入水一边加一边搅。调成无颗粒的糊状
3/9 调成糊状后加入10克油拌均匀，入锅隔水蒸30分钟。中间要搅一两次
4/9 蒸好端出来自然放凉一点
5/9 称好30克糯米粉放锅里小火慢炒成微黄，装出来
6/9 拿沾米糯米粉把皮称30克一个，豆沙馅称20克一个。搓圆
7/9 然后把皮按扁，包入豆沙馅，搓圆放入50克的模具里按压成型，再脱模一个冰皮月饼就做好了。
8/9 依次做好
9/9 装盘子秀一张
做好放冰箱冷藏更加好吃， 最好两天食用完因为没有加防腐的那些东西
