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肉龙
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肉龙

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喷香爽口。

作者: 箫笛酱大魔王08
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 面粉,糖,酵母粉,奶粉四样混合加凉水开始揉面。(多次经验:酵母粉不用温水化开直接混合,只要碰到水就会发酵。白糖也不用煮化)

    1/12 面粉,糖,酵母粉,奶粉四样混合加凉水开始揉面。(多次经验:酵母粉不用温水化开直接混合,只要碰到水就会发酵。白糖也不用煮化)

  • 揉10几分钟,面团细腻光滑就可以发酵了

    2/12 揉10几分钟,面团细腻光滑就可以发酵了

  • 接下来准备馅料,剁肉泥,中途加盐 味精。

    3/12 接下来准备馅料,剁肉泥,中途加盐 味精。

  • 葱姜末,五香粉,酱油,香油,四样混合均匀就可以了

    4/12 葱姜末,五香粉,酱油,香油,四样混合均匀就可以了

  • 这是发酵了一个小时的面团

    5/12 这是发酵了一个小时的面团

  • 揉10分钟排气

    6/12 揉10分钟排气

  • 排完气,分为两半的面团开始擀面皮

    7/12 排完气,分为两半的面团开始擀面皮

  • 往面皮上铺好肉馅

    8/12 往面皮上铺好肉馅

  • 从一端开始卷实

    9/12 从一端开始卷实

  • 卷好了稍等20分钟醒发才可以上锅蒸

    10/12 卷好了稍等20分钟醒发才可以上锅蒸

  • 蒸30分钟左右,蒸好了不要立马出锅,应该焖上几分钟再打开

    11/12 蒸30分钟左右,蒸好了不要立马出锅,应该焖上几分钟再打开

  • 噢买尬!!!超好吃的!而且还是第一次做!

    12/12 噢买尬!!!超好吃的!而且还是第一次做!

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