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15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/7 准备黄瓜、里脊肉、葱。根据个人口味也可准备姜片。
2/7 黄瓜切片，里脊肉切片，葱切小段，姜切末。
3/7 肉片加入少许淀粉和料酒拌匀。
4/7 热锅凉油，等锅冒热烟加入适量油，把葱、姜末倒入翻炒。
5/7 爆出葱香味儿把肉片倒入翻炒。
6/7 肉片翻炒几下就可倒入黄瓜片，简单翻炒两下。
7/7 加入少许老抽，炒两下再加入蚝油。炒匀即可。
里脊肉、黄瓜是根据食客数量而定，普通猪肉亦可。根据个人口味也可加尖椒等食材。因为我炒的量少，老抽和蚝油都属咸味儿，所以我没有再放盐。口味儿重的临出锅前可加少许盐和味精。
