kitty 猫椰汁奶油蛋黄酱月饼的做法_菜谱_香哈网
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kitty 猫椰汁奶油蛋黄酱月饼

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终于知道之前没做得形状是因为模具没有擦油,现在熟练了。轻松脱模。开心。

作者: 邦诚妈
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 糖浆加橄榄油和牛油搅拌均匀。

    1/12 糖浆加橄榄油和牛油搅拌均匀。

  • 放面粉200克,糯米粉50克,再次搅拌均匀,搓成面团。静放

    2/12 放面粉200克,糯米粉50克,再次搅拌均匀,搓成面团。静放

  • 搅拌面皮图片

    3/12 搅拌面皮图片

  • 蛋黄馅材料图片,椰子酱之前有发过了

    4/12 蛋黄馅材料图片,椰子酱之前有发过了

  • 烧开水隔水蒸三十分钟,每隔8分钟搅拌一下。

    5/12 烧开水隔水蒸三十分钟,每隔8分钟搅拌一下。

  • 将馅冰冻一个小时后取出,皮和馅按比例分好,皮三分之二,馅三分之一。这样吃不会太腻味。

    6/12 将馅冰冻一个小时后取出,皮和馅按比例分好,皮三分之二,馅三分之一。这样吃不会太腻味。

  • 开始包起来搓圆放模具压出形状。

    7/12 开始包起来搓圆放模具压出形状。

  • 仙人掌果染色画蝴蝶结

    8/12 仙人掌果染色画蝴蝶结

  • 完成作品

    9/12 完成作品

  • 近照

    10/12 近照

  • 放烤箱150度上下火烤15-20分钟,每隔五分钟刷一次牛油,因为如果刷蛋液蝴蝶结就不明显有颜色了。

    11/12 放烤箱150度上下火烤15-20分钟,每隔五分钟刷一次牛油,因为如果刷蛋液蝴蝶结就不明显有颜色了。

  • 装入礼盒送亲朋好友们一起分享。

    12/12 装入礼盒送亲朋好友们一起分享。

  • 小贴士

    烤期间一定要刷橄榄油和牛油混合油,否则会裂开。

    作者: 邦诚妈

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