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萝卜苗特有的味道我比较喜欢，在农村一般用来做酸菜，新鲜的清炒吃不出它的风味，用上汤才能把鲜味烹出，家里沒有上汤，即兴发挥，用肉丝和鲜虾熬汤加入皮蛋和咸蛋黄，几分钟的事，一道特色的美味时蔬即刻呈上。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/12 萝卜苗
2/12 去头洗净
3/12 鲜虾、肉、咸蛋、皮蛋
4/12 肉切丝、虾去头尾、皮旦去壳、咸蛋去蛋清、蒜子切片
5/12 皮蛋切开、咸蛋沾上生粉压扁再切不会粘刀
6/12 烧开油盐水焯熟萝卜苗
7/12 捞出沥水
8/12 装盘
9/12 慢火煎香肉丝
10/12 衣次下蒜子、酒、水、咸蛋、皮蛋(水别太多，以浸过萝卜苗为准)
11/12 滚5分钟后调味
12/12 直接把汤倒入萝卜苗就行。
