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我们家人都喜欢吃水煎包，所以一次多做点吃不完放冰箱里，吃的时候热一下就可以了，我这次做的是粉条煎蛋青菜馅儿，好吃的就要和大家分享一下做法。
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/7 发面，普通面粉到入盆中撒上干酵母粉，温水（水温35度左右）慢慢用筷子搅着倒着，是面粉变成软棉穗，然后揉成团盖上锅盖或保鲜膜就可以发酵了。
2/7 做包子馅儿，葱切小段，胡萝卜，切丁，青菜切碎盐腌去水，粉条煮软，煎鸡蛋捣碎。然后加食盐十三香搅拌均匀。
3/7 待面团发酵至2～3倍大小就可以了，成蜂窝装。
4/7 揉面团（可少加一点食碱味道更好），排出气泡，擀包子皮。开始包包子，像包饺子一样包，把捏边的一面朝下放就就好了。
5/7 我用的是电烤锅，很好用。电锅加热，倒入适量的菜籽油，将包好的包子整齐的摆放到锅中。
6/7 加入开水，开水淹没包子二分之一，盖上锅盖。
7/7 等锅中的开水煎干，包子翻过来，煎止两面金黄就熟了。
一定要先烧一壶开水放锅边备用。
