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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他1/3 鲜排骨洗净改刀成约7㎝的段备用，连藕(可去皮)洗净滚刀切备用。
2/3 用炒锅制热加油排骨生姜炒一会(也可不炒)，加水烧开后倒莲藕，再次开后转入其它容器，如砂锅(煨0.35h~1h)或高压锅(阀口上气8m左右)。
3/3 最后上桌时撒上葱即可。
简单的一道汤。注意煨的时间因烂度由人食用而异，注意安全用食用容具，最好不离厨房，建议用现代电饭煲安全使用。仅供参考!
