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15分钟
家常味
初级
其他
烧
川菜
1/11 准备食材有五花肉。
2/11 宜宾芽莱.生姜.泡椒.大香。
3/11 五花肉下锅煮半个小时捞出沥干。
4/11 用毛巾搌开肉皮上水份.趁热抹糖色.老抽。
5/11 锅入油放入肉块炸至皮呈棕红色捞出。
6/11 肉块切成1厘米长的片.皮朝下整齐摆放碗中。
7/11 锅入油放入姜，泡椒.香料、葱炒香。
8/11 倒入芽莱翻炒，放入五香粉.酱油.鸡粉。
9/11 把炒好的芽莱装入碗中。
10/11 放入蒸锅中蒸1个小时取出。
11/11 翻扣在盘中.一道色译棕红.味道鲜美.肥而不腻的咸烧白就做好。
