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粤菜的菜心炒鸡杂特别好吃，今天杀鹅吃全鹅宴，把鹅杂炒菜心，比鸡杂炒的还美味
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/6 姜丝，蒜头，葱花，备用
2/6 鹅胗切花，鹅心对半切开，鹅肝切片，备用
3/6 坐锅热油，下姜蒜爆香
4/6 下鹅杂翻炒（鹅胗切花，鹅肝切片，鹅心对切）
5/6 鹅杂炒至变色后，下一勺生抽，倒入菜心，继续翻炒菜心熟透
6/6 出锅，撒上葱花！
1，这个基本属于快手菜，难度系数不高！
2，如果喜欢可以加点蚝油添香！
