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卤面
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卤面

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独家 · 2.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名46.4万

作者: 安东尼-膑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 面条放入烧开的水里大火煮熟,捞出!(烧开水的同时,就可进行第二,三部的动作了)

    1/5 面条放入烧开的水里大火煮熟,捞出!(烧开水的同时,就可进行第二,三部的动作了)

  • 锅内放入适量油,加一勺豆瓣酱,炒炒香后再加入一勺香辣酱继续炒二分钟!

    2/5 锅内放入适量油,加一勺豆瓣酱,炒炒香后再加入一勺香辣酱继续炒二分钟!

  • 倒入肉糜、加入一勺料酒(喜欢深颜色的可以加入适量酱油),炒3分钟!

    3/5 倒入肉糜、加入一勺料酒(喜欢深颜色的可以加入适量酱油),炒3分钟!

  • 煮熟的面条中放入一大勺炒熟的肉酱,一勺甜酱油,适量葱花,3g盐!

    4/5 煮熟的面条中放入一大勺炒熟的肉酱,一勺甜酱油,适量葱花,3g盐!

  • 将放入的佐料拌均即可!

    5/5 将放入的佐料拌均即可!

  • 小贴士

    1.煮面条的水一定足够,否则面条中所含的面粉会将水变的非常浓,面条不易煮制!
    2.面条煮到看起来还有一点白心即可捞出,不要煮的太熟!

    作者: 安东尼-膑

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