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简单，快捷一道很多人喜欢的下饭菜。
1/9 食材
2/9 豆腐切片
3/9 锅里放少许油
4/9 郫县豆瓣下锅炒出红油
5/9 姜，蒜，青椒下锅爆香
6/9 豆腐下锅轻轻翻炒
7/9 放适量的水焖煮2分钟
8/9 放盐，香油，花椒油，小葱翻炒均匀。
9/9 出锅，装盘
我用的是嫩豆腐，老豆腐烧出来更成型，喜欢颜色深点的可以放点老抽。
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