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酿豆腐
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酿豆腐

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作者: 智宇君1_gu
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 香菇切碎

    1/9 香菇切碎

  • 淮山切碎

    2/9 淮山切碎

  • 葱 姜 蒜 蒜苗切碎

    3/9 葱 姜 蒜 蒜苗切碎

  • 剁肉泥

    4/9 剁肉泥

  • 所有馅料放在一起加入油,鸡精、生粉搅拌均匀

    5/9 所有馅料放在一起加入油,鸡精、生粉搅拌均匀

  • 豆腐泡开水泡两分钟,这样豆腐泡有韧性加馅的时候不容易破

    6/9 豆腐泡开水泡两分钟,这样豆腐泡有韧性加馅的时候不容易破

  • 所有豆腐泡塞好馅 记得塞稍稍饱满一点

    7/9 所有豆腐泡塞好馅 记得塞稍稍饱满一点

  • 豆腐泡煎至金黄 有肉的一面先煎

    8/9 豆腐泡煎至金黄 有肉的一面先煎

  • 煎至金黄后加水 大火烧开收汁 还有一半汁的时候豆腐泡出锅摆盘 剩下的汤汁加生粉熬成浓汁淋在摆好的豆腐泡上就成功了

    9/9 煎至金黄后加水 大火烧开收汁 还有一半汁的时候豆腐泡出锅摆盘 剩下的汤汁加生粉熬成浓汁淋在摆好的豆腐泡上就成功了

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