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简单易做且营养价值丰富
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/9 芹菜洗净沥干切成小段
2/9 猪瘦肉洗净切成条
3/9 把切好的瘦肉用适量的盐，生抽，料酒，胡椒粉腌值10分钟
4/9 姜准备适量，红椒一个切丝
5/9 锅内油热后下入姜，随后下入肉丝
6/9 当肉丝变成白色后，将其拔到一边，下芹菜翻炒2分钟
7/9 把芹菜与肉丝炒匀
8/9 加入红椒丝翻炒片刻
9/9 加少许盐调味后即可起锅
肉丝滑炒的时间不易太长，否则容易老；因为瘦肉丝是腌过的，所以后来加盐时只需少许便可
