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家常味
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1/10 买好的牛肉馅放碗中，打一个鸡蛋绞匀。
2/10 把切好的葱末，姜末，花椒面，盐，糖，料酒，鸡粉，香油放馅里拌匀。
3/10 再把淀粉放馅里加少许水拌粘稠备用。
4/10 把菠菜洗净切段备用
5/10 细粉备用
6/10 锅中放油下入葱花，花椒面。
7/10 再把水放锅中，放盐，海鲜酱油。
8/10 把肉馅用勺拔了丸子团放锅中，再下入菠菜。
9/10 把细粉再下入锅中，放鸡粉开锅后五六分钟就可以了。
10/10 做好盛人碗中。
牛肉馅加淀粉时，可以事先泡好的淀粉，也可加干的淀粉如馅发干可加点水调匀。
