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以前在老房居住时，由于用的是煤炉，烧炕顺便就可以做，蒸或煮都须要3-4 小时。 现在住楼房，电啊！燃气！做皮冻有点奢侈。 有了这个方法，我想天天吃都可以！
15分钟
家常味
初级
其他
冻
其他
1/6 将肉皮清洗干净，放入热水中烫软，去毛去肥油。
2/6 改刀切成3厘米左右的块，放入温水中，加入食用碱，搓洗几遍后备用！
3/6 肉皮块直接装进保温瓶中。
4/6 9斤水烧开后倒入瓶中，放入生抽、大料、盐，加盖放至10小食。
5/6 十小时后将瓶中的肉皮和水至少还有7-80度，倒入锅中再次烧开，放在阴凉处，也可以放入冰箱冷藏，待凉透后即可食用！
6/6 咋样！简单吗！
可以搭配蒜酱，沾水。
QQ的！
1斤皮，2.5-3斤水的比例。
昨晚开始到今晚吃，24小时，只是烧开了两次，节约能源！
