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辣椒大。油要大，百叶进锅热一下就捞，百叶越煮越劲道。 我*公众号：*号：v*
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/5 将百叶，香肠，鱿鱼，鸭血切成一块一块的，用热水淖一下然后捞出来放在旁边。
2/5 切点蒜末。和葱花，我没有大葱了，就没有切，有大葱的可以切点葱花。
3/5 添油，炒豆瓣酱和大红袍。
4/5 豆瓣酱香味炒出来以后，加入适量的水。然后把豆芽倒入锅内。
5/5 豆芽淖一下，然后用笊篱捞出来放入碗底。不要看底下图片，底下图片是还没淖的豆芽，给大家做个样子，。豆芽一般用的是黄豆芽，黄豆芽最好，没有黄豆芽的，可以像我一样用绿豆芽代替。
秋天不回来，冬天将至，天气越来越冷了，对于喜欢吃辣的朋友来说，在这个寒冷的冬天，毛血旺无疑是可以曾于你一丝丝温暖的最佳食品。
