山城毛血旺的做法_菜谱_香哈网
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山城毛血旺
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山城毛血旺

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独家 · 13.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.8万

作者: 心蓝
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 猪血切块

    1/10 猪血切块

  • 黄豆芽

    2/10 黄豆芽

  • 葱花,香菜碎,蒜蓉,姜蓉,老干妈辣椒酱,辣椒酱,花椒备料

    3/10 葱花,香菜碎,蒜蓉,姜蓉,老干妈辣椒酱,辣椒酱,花椒备料

  • 四川火锅底料,用三分之一

    4/10 四川火锅底料,用三分之一

  • 热油锅下蒜蓉,姜蓉,花椒,辣椒酱,火锅底料,入锅爆香

    5/10 热油锅下蒜蓉,姜蓉,花椒,辣椒酱,火锅底料,入锅爆香

  • 放入猪血入锅翻炒

    6/10 放入猪血入锅翻炒

  • 给盐,糖,半碗水焖一下

    7/10 给盐,糖,半碗水焖一下

  • 放入黄豆芽入锅搅拌均匀

    8/10 放入黄豆芽入锅搅拌均匀

  • 待豆芽煮熟,给鸡精关火出锅

    9/10 待豆芽煮熟,给鸡精关火出锅

  • 成品,撒上香菜碎,葱花即可

    10/10 成品,撒上香菜碎,葱花即可

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