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丝瓜炒鸡蛋是一道很常见的家常菜，健康、清淡、美味、易做、省时，整道菜的调料不需太多，仅仅放盐都足矣了。香哈的食友们都做得很好，一道比一道引人入香～ 我的这道丝瓜炒鸡蛋新意在于加了白芝麻，使丝瓜炒鸡蛋多了几许芝麻香～ 白芝麻是个好东西，具有含油量高、色泽洁白、籽粒饱满、种皮薄、口感好、后味香醇等优良品质。白芝麻具有丰富的营养性和抗衰老性。可*，乳少等～
15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/13 准备好食材，以备待用。
2/13 将丝瓜削皮，切成滚刀状，放于盘中，以备待用。
3/13 把鸡蛋打入碗中，加适量盐，进行均匀搅拌。
4/13 锅中放入适量植物油，将其烧热。
5/13 油烧热后倒入丝瓜，进行翻炒。
6/13 当丝瓜炒软后，盛入盘中，以备待用。
7/13 锅中再次倒入适量植物油，将其烧热。
8/13 油烧热后，倒入鸡蛋，使鸡蛋均匀膨胀，并把鸡蛋翻面。
9/13 鸡蛋两面煎熟后，用锅勺将其切成小块。
10/13 随即倒入丝瓜，进行翻炒。
11/13 翻炒约10秒中，放入适量盐。
12/13 香味炒均匀后，关火盛入盘中，并洒入适量白芝麻。
13/13 就这样，芝麻丝瓜炒鸡蛋便做好了，很简单省时吧，你也可以做哦～
1、因为买的可以直接食用的白芝麻，所以起锅后再放。
2、口味重的食友们可以加姜、葱、蒜、酱油、豆瓣酱等，但是不能加鸡精，因为鸡精与鸡蛋不搭。
