闽南姜母鸭

做法 将做法保存到手机

• 1/5 将鸭剔毛洗净，

• 2/5 锅中加水烧开，放入鸭子大火煮十分钟捞出，控干水份备用

• 3/5 将煮好的鸭子放入盘中，地味极鲜和姜黄粉均匀的抹在鸭子身上，

• 4/5 取一砂锅，把切好的姜片放到砂锅内，再放八鸭子，盐，料酒，鸡粉，

• 5/5 大火烧开，转小火焖一个半小时至鸭子烂了，最后放入豆芽菜即可

小贴士

砂锅用前先泡水半小时，防止大火烧破裂

作者: 墨彻郎2