陈皮鸽肉羹的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
陈皮鸽肉羹
打开APP,查看视频做法>>

陈皮鸽肉羹

starstarstarstarstar

7.1万点赞 · 6收藏

2.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名22.4万

陈皮健胃、祛痰、镇咳、降逆。荸荠含蛋白质、糖类、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素,清热生津,凉血明目,更能抗癌。鸽肉补肝肾、益气血。老少皆宜,好消化,滋补好汤。

作者: 是你的桠豪呀0
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 鸽肉洗净,沥去水份,剁成末

    1/5 鸽肉洗净,沥去水份,剁成末

  • 荸荠洗净,去皮,切小丁,陈皮洗净

    2/5 荸荠洗净,去皮,切小丁,陈皮洗净

  • 准备姜末,锅内放植物油烧热,下姜末炝香

    3/5 准备姜末,锅内放植物油烧热,下姜末炝香

  • 下鸽肉煸炒到变色,烹入料酒、酱油炒匀,加清水600克,下入陈皮,荸荠丁烧开,用小火煮20分钟

    4/5 下鸽肉煸炒到变色,烹入料酒、酱油炒匀,加清水600克,下入陈皮,荸荠丁烧开,用小火煮20分钟

  • 拣出陈皮不用,加入精盐,味精,用湿淀粉勾芡成稀稠状,出锅装碗

    5/5 拣出陈皮不用,加入精盐,味精,用湿淀粉勾芡成稀稠状,出锅装碗

  • 小贴士

    荸荠切成小丁,0.6厘米左右。鸽肉要剁碎。

    作者: 是你的桠豪呀0

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐