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铜锣烧
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铜锣烧

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去妹妹家,看妹妹做的,还挺简单呢,很适合小朋友吃呢!

作者: 玲児1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 3个全蛋液加入30克白糖

    1/16 3个全蛋液加入30克白糖

  • 加入1克盐

    2/16 加入1克盐

  • 用打蛋器打发

    3/16 用打蛋器打发

  • 打发到纹路划一道不会很快恢复原样!

    4/16 打发到纹路划一道不会很快恢复原样!

  • 打发好的蛋糊里加入15克蜂蜜!

    5/16 打发好的蛋糊里加入15克蜂蜜!

  • 加入45克牛奶!用刮刀搅拌均匀!

    6/16 加入45克牛奶!用刮刀搅拌均匀!

  • 筛入130克低筋面粉,和1克的泡打粉(给孩子吃也可以不加)

    7/16 筛入130克低筋面粉,和1克的泡打粉(给孩子吃也可以不加)

  • 过筛后

    8/16 过筛后

  • 用刮刀切拌均匀

    9/16 用刮刀切拌均匀

  • 不粘锅,不要放油,普通锅的用厨房纸抹油,这个不知道效果!用勺子滴到锅里!

    10/16 不粘锅,不要放油,普通锅的用厨房纸抹油,这个不知道效果!用勺子滴到锅里!

  • 一定要用最小的火!

    11/16 一定要用最小的火!

  • 饼面起泡就可以翻面了,不然很容易糊掉的!!

    12/16 饼面起泡就可以翻面了,不然很容易糊掉的!!

  • 翻面的时候温柔一点,好脆弱的说!

    13/16 翻面的时候温柔一点,好脆弱的说!

  • 抹上豆沙陷或者其他自己喜欢的陷!

    14/16 抹上豆沙陷或者其他自己喜欢的陷!

  • 两个叠在一起就好了,简单吧!!

    15/16 两个叠在一起就好了,简单吧!!

  • 再来一张成品图!!

    16/16 再来一张成品图!!

  • 小贴士

    1最好是用不粘锅!
    2一定要用最小最小最小(重要的事要说三遍)的火哦~~~

    作者: 玲児1

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