麻辣油泼南瓜面的做法_菜谱_香哈网
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麻辣油泼南瓜面
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麻辣油泼南瓜面

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作者: 彤妈美食
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 南瓜去皮,去籽

    1/23 南瓜去皮,去籽

  • 洗干净去皮的南瓜,然后切片,放盘子里

    2/23 洗干净去皮的南瓜,然后切片,放盘子里

  • 切好的南瓜片放锅内蒸熟【用筷子可以戳透就证明南瓜熟了】

    3/23 切好的南瓜片放锅内蒸熟【用筷子可以戳透就证明南瓜熟了】

  • 将蒸好的南瓜切小块

    4/23 将蒸好的南瓜切小块

  • 将蒸南瓜放入料理搅拌杯内

    5/23 将蒸南瓜放入料理搅拌杯内

  • 料理棒放入搅拌杯内,插好电源,按2档位,细腻的南瓜泥分分钟就轻松完成了。

    6/23 料理棒放入搅拌杯内,插好电源,按2档位,细腻的南瓜泥分分钟就轻松完成了。

  • 将搅拌好的南瓜泥倒入面粉盆内。

    7/23 将搅拌好的南瓜泥倒入面粉盆内。

  • 和成光滑的面团.揉好后的面团

    8/23 和成光滑的面团.揉好后的面团

  • 盖上保鲜膜醒30分钟(一定要醒好面团才容易擀)

    9/23 盖上保鲜膜醒30分钟(一定要醒好面团才容易擀)

  • 把面团分成两个大小差不多的成薄的面片

    10/23 把面团分成两个大小差不多的成薄的面片

  • 面片撒上一层面粉折叠好,(得多撒点粉哦,不然会粘在一起的

    11/23 面片撒上一层面粉折叠好,(得多撒点粉哦,不然会粘在一起的

  • 用刀均匀的切叠好的面片

    12/23 用刀均匀的切叠好的面片

  • 打开切好的小面圈就是一条条的南瓜面条了.

    13/23 打开切好的小面圈就是一条条的南瓜面条了.

  • 将辣椒用剪刀剪碎

    14/23 将辣椒用剪刀剪碎

  • 花椒用擀面杖压碎

    15/23 花椒用擀面杖压碎

  • 把辣椒碎和花椒放在一个不锈钢碗里。(后期要倒入油,瓷碗有的不耐高温容易破碎)

    16/23 把辣椒碎和花椒放在一个不锈钢碗里。(后期要倒入油,瓷碗有的不耐高温容易破碎)

  • .加入白芝麻

    17/23 .加入白芝麻

  • 葱切段,姜切片,锅里倒油,加入葱段,姜片,油冒烟即刻关火

    18/23 葱切段,姜切片,锅里倒油,加入葱段,姜片,油冒烟即刻关火

  • 将烧好的油倒入辣椒白芝麻碗里,用筷子搅拌均匀,麻辣油就好了.

    19/23 将烧好的油倒入辣椒白芝麻碗里,用筷子搅拌均匀,麻辣油就好了.

  • (๑• . •๑)一切都准备好了,就可以煮面了,锅内加入清水,待水煮开了,将南瓜面条下锅,

    20/23 (๑• . •๑)一切都准备好了,就可以煮面了,锅内加入清水,待水煮开了,将南瓜面条下锅,

  • 煮的时候加一勺盐,防粘更顺滑

    21/23 煮的时候加一勺盐,防粘更顺滑

  • 面煮好后,直接把南瓜面条捞到碗里然后将麻辣油倒面条里搅拌一下就可以了。

    22/23 面煮好后,直接把南瓜面条捞到碗里然后将麻辣油倒面条里搅拌一下就可以了。

  • 麻麻辣辣的棒极了

    23/23 麻麻辣辣的棒极了

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