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猪油
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猪油

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熬制猪油,炒菜炒饭,猪油渣炒青菜炒萝卜干都特别好吃,但一定要适量,毕竟是动物荤油

作者: 瑄旗桑2
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 猪板油洗净,切小块,锅里加少许水,不可多,以防止肥肉突遇高温焦糊

    1/3 猪板油洗净,切小块,锅里加少许水,不可多,以防止肥肉突遇高温焦糊

  • 大火一会水就蒸干了,出油后转小火熬制

    2/3 大火一会水就蒸干了,出油后转小火熬制

  • 油渣略黄即可,别太干,油热时倒出至容器,可加少许白糖,增加风味,利于储存

    3/3 油渣略黄即可,别太干,油热时倒出至容器,可加少许白糖,增加风味,利于储存

  • 小贴士

    油渣别太干,留着炒菜

    作者: 瑄旗桑2

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