保存到手机
看更多做法
2.8万点赞 · 21收藏
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名25.0万
烧麦也叫稍卖是源于内蒙古的美食，正宗的烧麦是羊肉加以葱姜等调味料，烫面制成，后流传全国各地，品种方法和版本也很多，越做越精致口味也多样化，懒于和面，今天用饺子皮试做烧麦，感觉挺简单的，做好了感觉挺有成就感的，和大家分享一下
15分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/10 准备制作馅料食材，羊肉，胡萝卜，大葱，香菇
2/10 分别把羊肉，胡萝卜，香菇，大葱切丁剁碎
3/10 剁好的馅料放调味品调制，依次放五香粉，酱油，味精，盐顺时针搅拌均匀
4/10 制作搅拌均匀好的馅料备用
5/10 饺子皮
6/10 拿一张饺子皮，防粘连用淀粉做蒲面，擀面杖一头只擀饺子皮边缘，擀成裙边，裙边越薄效果越美
7/10 擀好的烧麦皮备用
8/10 把馅料放入烧麦皮中，用手虎口部位捏攥，边转边捏紧
9/10 制作好的烧麦上锅蒸制十五分钟
10/10 制作好的烧麦，依个人口味沾醋，蒜泥，辣油，开吃
