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我们一家人都喜欢吃我做的豆腐，自己做的放心又卫生。
15分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/9 黄豆泡上十几个小时
2/9 磨成豆浆
3/9 倒入豆腐袋里过入出豆浆
4/9 豆浆煮开后略等温度下降70-80度
5/9 点盐卤精
6/9 点好的豆腐倒入模具
7/9 整好压实，轻重有自己喜欢。轻就嫩，重就实一点
8/9 掀开豆腐布的样子
9/9 最后倒扣豆腐
煮豆浆时人千万不要走开，还有点盐卤精时一定要有内心，慢慢的观察，慢慢的点。我每次在盐卤精里掺了好多水，那样豆腐花结的慢，那样做起来的豆腐就嫩一点。
