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向来对糖醋一类的菜没有抵抗力，酸酸甜甜的味道撞击着味蕾，每次都控制不住自己的嘴巴！这道菜也非常适合小朋友吃，营养丰富，口感酸甜，颜色鲜艳，一定会让那些不爱吃饭的孩子喜欢上这道菜
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/16 准备好鹌鹑蛋
2/16 锅中放清水，把鹌鹑蛋放入煮15分钟
3/16 煮好的鹌鹑蛋立马过凉水
4/16 把过好凉水的鹌鹑蛋磕碎，在放在案板上用手滚一滚，这样就很好剥了
5/16 开始调料汁，盐1小勺，糖1小勺，醋1小勺，淀粉10g,生抽1小勺，番茄沙司30g,加点清水搅拌均匀
6/16 锅中放少许油
7/16 放入剥好的鹌鹑蛋
8/16 小火慢煎，煎出虎皮样，也可以多放些油，用油炸一下
9/16 煎好的鹌鹑蛋
10/16 锅中留一点底油
11/16 油热后倒入调好的料汁
12/16 料汁开锅后倒入鹌鹑蛋翻炒
13/16 大火收汁
14/16 盘里放入几片生菜叶子装饰一下
15/16 倒入炒好的糖醋虎皮鹌鹑蛋，撒一些白芝麻
16/16 口水快流出来了
煮好的鹌鹑蛋一定要快速过凉水，否则就不好*了
