酸豆角鸡胗炒粉条

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  1/12 酸豆角，鸡胗

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  2/12 粉条，红辣椒，蒜，姜

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  3/12 酸豆角切碎，红辣椒，蒜，姜洗净切碎

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  4/12 鸡胗洗净切片，放适量盐，生抽，料酒，放入蒜，姜一起拌匀，腌制十分钟

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  5/12 锅中放冷水烧开，放入粉条煮八成熟捞出过下凉水备用

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  6/12 煮好的粉条

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  7/12 锅热放3勺油烧热，倒入鸡胗炒断生

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  8/12 放入酸豆角翻炒几下

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  9/12 放入粉条，放适量盐，适量生抽，适量蚝油翻炒均匀

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  10/12 放入红辣椒

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  11/12 翻炒均匀就可出锅

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  12/12 盛盘放点葱花上桌开吃了

小贴士

酸豆角是我前几天泡的，酸豆角不要太酸，我这是泡了三天正好。喜欢吃辣的可以放小米辣。

作者: 思凡

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