1.2万点赞 · 1518收藏
独家 · 14.1万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3571
1/11 去皮绿豆加水泡一夜
2/11 泡好洗干净放蒸锅蒸熟,大概20分钟
3/11 蒸熟后放入料理机加100克清水打成泥
4/11 平底锅倒入适量的玉米油烧至五成热时放入绿豆泥和白糖,小火翻炒至成团(要一直翻炒,免得糊底)
5/11 盛盘晾凉备用
6/11 把绿豆馅分成大小均匀的团,熟粉备好
7/11 模具撒粉防粘
8/11 把绿豆馅放入模具中,压实
9/11 按压出形状后提起模具即可
10/11 依次做好所有的绿豆糕
11/11 成品图