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面花
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面花

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作者: 深谷幽兰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 将面粉白糖酵母放入盘中,加入榨好的菠菜汁和面。

    1/12 将面粉白糖酵母放入盘中,加入榨好的菠菜汁和面。

  • 这是揉好的面团,放置温暖处发酵,因为天冷,我是隔水发酵,下面放点温水,这样快多了。

    2/12 这是揉好的面团,放置温暖处发酵,因为天冷,我是隔水发酵,下面放点温水,这样快多了。

  • 半小时后取出面团,排气,揪一个稍微大点的面团,揉圆按扁。

    3/12 半小时后取出面团,排气,揪一个稍微大点的面团,揉圆按扁。

  • 用刀在面团的四周均匀的切上花刀。

    4/12 用刀在面团的四周均匀的切上花刀。

  • 然后将三片叶子为一组叠成花瓣样。

    5/12 然后将三片叶子为一组叠成花瓣样。

  • 完成花瓣的制作。

    6/12 完成花瓣的制作。

  • 下面来做花心了,取两个小点的面剂,搓成长条。

    7/12 下面来做花心了,取两个小点的面剂,搓成长条。

  • 将成条盘起来。

    8/12 将成条盘起来。

  • 用筷子在中间位置夹一下。

    9/12 用筷子在中间位置夹一下。

  • 然后把四个对角切开。

    10/12 然后把四个对角切开。

  • 把两朵花重叠在一起。

    11/12 把两朵花重叠在一起。

  • 上锅蒸十二分钟即成。

    12/12 上锅蒸十二分钟即成。

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