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中医认为其肉性味咸寒，有滋阴、利水、化痰、软坚功能，可用于水肿、痰积、癖块、癖瘤、崩漏、痔疮等。
1/7 白蛤反复清洗干净
2/7 生姜切片，葱切段，辣椒洗净
3/7 热锅热油，放入葱 姜 辣椒 爆香
4/7 放入白蛤翻炒会
5/7 倒入一小碗水煮至白蛤都开口
6/7 加入盐再煮1分钟即可
7/7 出锅
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