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1/7 芥兰叶、骨摘开,骨切片
2/7 芥兰叶洗净待用
3/7 蒜切片,方鱼去头去尾去肚一分二
4/7 热锅冷油爆香蒜后下方鱼
5/7 大火炒香芥兰骨
6/7 下芥兰叶大火爆炒放适量盐、少许鸡精关火
7/7 装盘上桌