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炒时，最好不要盖锅盖，这样炒出来的芹菜比较脆。
15分钟
家常味
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炒
其他
1/5 先把肉切好，生姜和蒜都切碎。
2/5 把芹菜洗净，切好。
3/5 锅中放少许油，放入两粒花椒，大料，辣椒，把肉先炒出来。
4/5 把肉炒好后，盛出，锅中再放油，放入芹菜翻炒。
5/5 芹菜快炒好时，把炒好的肉放入，一起翻炒，最后烹点醋，就可以出锅了。
肉炒好后，可以直接把芹菜放进去，也可以把肉盛出，炒芹菜。
