保存到手机
看更多做法
8.5万点赞 ·
2.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名32.1万
做这款手撕鸡，其实和白切鸡的方法一样，就是用手撕，不是用*，这样还方便小孩吃，鸡肉撕小条小条的，我的小孩最爱这样吃，各位宝妈可以试试哦。
15分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 把鸡放到锅里，加水没过鸡，加几片生姜，适量葱白。
2/6 加盖煮开，我是煮开后关火焖它40分钟，我家用的是电陶炉，关火后还能再加热一会的。到时间就用筷子插进鸡腿多肉的地方，很容易插进去，没血水出来就代表熟了。可以捞出。
3/6 取出鸡块晾一会，没那么烫就可以动手撕了。
4/6 撕好后，放一边，把芝麻放到平底锅小火炒香。待用。
5/6 葱，香菜切好小段。待用。
6/6 材料准备好，把芝麻，葱，香菜，一起加到撕好的鸡肉里，再加适量的盐，鸡粉，香油拌匀即可上碟，我没有把香菜，葱全部拌匀，是因为我家小孩不怎么喜欢吃。其实拌匀更香！
芝麻和鸡肉搭配味道好极了，加上葱，香菜，绝配！！！
