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中秋剩下的澄粉一直闲置在那，总是一直想着把它干掉，于是从昨天就动工做馅料，今天终于做成了这款很Q的冰皮月饼，有着芸豆沙的特殊香味细腻好吃，馅料加入了咖啡粉的更是别具风味！
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/11 澄粉，粘米粉，牛奶，白糖，玉米油，炼乳一起倒入容器搅拌均匀！
2/11 开水做锅蒸一刻钟，中途搅拌两次！
3/11 蒸好后晾凉活成团！
4/11 取出一半加入咖啡粉！（包咖啡馅用）
5/11 我的模具有点大，每个面团分成50克！
6/11 馅料同样分成50克一个！
7/11 面团按扁包入馅料，用手的虎口慢慢收口滚圆！
8/11 沾一下熟的粘米粉！（一小部分粘米粉用微波炉高火2分钟就是熟粘米粉）
9/11 放入模具慢慢推出！
10/11 饼胚全部做完！
11/11 成品图！
做完以后密封保存，放冰箱冷藏两小时会更好吃，但是要尽快食用，能保存两三天！
