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这次买的山药很好，黏液特别多，吃起来很好吃。
15分钟
清淡
初级
其他
炒
其他
1/8 葱姜蒜切碎，备用。
2/8 提前半天凉水泡发好黑木耳。
3/8 带着手套，给山药削皮，切片。
4/8 油锅热后，加入蒜和姜末，爆锅。
5/8 加入山药，翻炒一下，变软。
6/8 加入黑木耳，继续翻炒。都变软?加入糖、盐、醋，翻炒一下，倒入少量的水。
7/8 水开后加入葱花，翻炒两下出锅。
8/8 一盘美味营养的黑木耳炒山药就完成了。
1.先准备完葱姜蒜和*后，再弄山药，不然山药遇空气氧化，很快就会变黑，不好看。
2.一定放点醋提味，山药和木耳都放醋都更好吃。
3.这道菜格外适合冬天吃，十分营养。
