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第一次做花卷，先来个简单点容易上手的～这样做出来的花卷是不是特别有食欲呢？加了粗粮，美味健康！小伙伴们快点get起来！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/17 面粉，玉米面按2:1比例，倒入适量小麦胚芽
2/17 酵母用35度左右的水溶解，倒入配好的面粉中
3/17 水要一点点加入，先用筷子搅拌，然后用手和成面团，用保鲜膜包好发酵
4/17 拨开面团里面呈蜂窝状，面团发酵完成
5/17 面团排空空气，揉光滑
6/17 用手按压成小圆饼
7/17 擀面杖擀成椭圆形
8/17 撒上花椒粉
9/17 再撒上盐
10/17 倒少许油，用手拎住一角把油抹匀
11/17 再撒上葱花
12/17 上面的面皮向下卷
13/17 下面的面皮向上卷
14/17 用刀切第一下的时候不要切断，第二刀切断
15/17 切好之后按平，翻到另一面，一个花卷就做好了
16/17 上锅蒸20分钟
17/17 蒸好凉一下摆盘，漂亮又好吃！
1，和面的水温保持在40度上下最好的
2，擀面皮的时候不要擀的太薄
3，不喜欢咸味的也可以换成甜的，和面的时候加白糖即可
